近几年来，一个愈发明显的趋势是，随着咖啡消费人群扩展与饮用场景碎片化，便携、即饮型咖啡产品快速崛起，成为咖啡品牌的新增长引擎。

尤其在中国市场，即饮咖啡不仅代表着消费趋势的变化，也对整个产业链和供应链提出更高要求。星巴克，这个以门店“第三空间”闻名的咖啡品牌，当下正借即饮业务的崛起，加速释放其供应链本地化与可持续战略的能力。

2025年7月，星巴克中国携即饮业务首次亮相中国国际供应链促进博览会（链博会）。《凤凰周刊》了解到，自2016年引入首款即饮产品以来，星巴克已在中国市场构建起了涵盖8大系列的即饮咖啡矩阵，全部产品来自本土孵化与生产。在现场能看到，一个数米高、结构简洁有力的饮料瓶模型立于醒目位置，展示着星巴克新推出的即饮茶咖——星巴克茉莉拿铁。

本次参展，星巴克力图展示其贯穿供应链各个环节的本地化运营能力，例如在本土采购方面，即饮茶咖产品中选择了广西横州茉莉花茶、福建安溪铁观音等本地茶源，即饮产品包装在中国实现了100%采购与加工。此外，在本土生产方面，星巴克在苏州、广州、天津三地设有本土生产线，能满足未来5年的生产需求；在线下分销方面，星巴克分销覆盖全国1300余县域，预计2025年销售点扩展至55万个，线上同步布局天猫、京东、抖音等平台，以丰富消费者购买渠道。

有业内专家指出，即饮业务的本土化程度，很大程度上影响了品牌能否适应中国市场节奏。星巴克不仅需要展现产品力，还要显示出对产业链的控制力与绿色转型能力布局。

而作为本届链博会的重点展示内容，星巴克围绕“扎根中国 链创未来”的主题，聚焦绿色发展与全链协同。展台设计以“从生豆到咖啡”的可持续旅程为灵感，努力呈现绿色门店、绿色物流等成果。

星巴克方面表示，从生豆到咖啡，星巴克将点滴的绿色努力融入咖啡旅程的每个环节。例如在云南原产地，星巴克关注种植生态，携手咖农践行绿色种植；在昆山咖啡创新产业园，星巴克建造绿色节能的生产和物流中心，持续优化绿色烘焙与供应网络，而在全国的星巴克门店，咖啡师将咖啡醇香化为绿色动能，使用可降解吸管和直饮杯盖，推行自带杯优惠制度等，携手顾客践行绿色生活方式。此外，星巴克还在业内率先推出严格的绿色门店认证体系，并实现绿色门店100%采购绿色认证的电力。

有研究表明，全价值链约70%的碳排放来自上游供应商，因此在绿色供应链方面，星巴克也在不断布局。

据悉，未来星巴克将通过“方舟能碳管理数字化系统”，对众多核心供应商及数千个产品进行产品碳足迹测算，完整体现星巴克价值链的碳排放，并定制针对性解决方案，推动绿色协同治理。

此外，绿色能力的落地还体现在产业端。2023年，星巴克在江苏昆山投资15亿元建成咖啡创新产业园，这是星巴克全球最绿色节能的生产基地，其落成标志着星巴克中国在全球各市场内率先实现“从生豆到咖啡”垂直产业链的规模化整合。

从即饮首秀到绿色产业链展示，星巴克正在通过供应链的再定义，为品牌价值升级增添一份力。