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剩菜剩饭不要扔！但要安全地吃
统计数据着实令人震惊：根据联合国环境规划署2021年发布的食物浪费指数报告，全世界生产的食物总量中约有17%被浪费，即超过9.3亿吨的食物，其中61%的浪费发生在我们的家中。与此同时，地球上有31亿人无力为自己或家人购......
肥胖症药物被评为年度科学突破
2024/01/25 | 总第856期 | 媒体 西班牙《先锋报》网站
美国《科学》周刊将治疗肥胖症的一类新型药物评选为“2023年度科学突破”。该周刊的“年度科学突破”评选旨在表彰当年最杰出的科学进步。 《科学》周刊称，这些药物的益处已经超出了治疗肥胖症的范畴，因为它们2......
研究称新冠对健康长期危害大于流感
2024/01/25 | 总第856期 | 媒体 英国医学新闻网
发表在英国《柳叶刀·传染病》杂志上的一项新研究表明，与季节性流感住院患者相比，新冠住院患者面临更高的死亡和长期健康风险。 与新冠病毒一样，流感病毒是一种包膜核糖核酸（RNA）病毒，可引起轻度至重度呼吸......
战胜抑郁症：做这五件事很重要
2024/01/15 | 总第855期 | 媒体 美国有线电视新闻网网站
在美国，抑郁症患病率逐年攀升。根据一项2023年开展的盖洛普调查，近18%的美国成年人表示，自己目前患有抑郁症或正在接受抑郁症治疗。2015年盖洛普咨询公司首次就这一话题收集信息时，该比例还不到11%。 盖洛普的数......
反式异油酸如何阻击癌细胞
2023/12/25 | 总第853期 | 媒体 英国《新科学家》周刊网站
在牛肉和牛奶中发现的一种营养物质可以通过激活抗肿瘤的免疫细胞，来有效阻击几种不同类型的癌症。进一步的研究表明，这种物质可以对现有的癌症治疗方法进行补充。 反式异油酸（TVA）是一种长链脂肪酸，存在于放......
专家分析今冬多国暴发肺炎原因
2023/12/25 | 总第853期 | 媒体 阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网
多名专家分析不明原因肺炎的暴发。全球卫生监测系统新发疾病监测项目（ProMed）发布消息称，儿童中存在“未确诊肺炎”流行。 “目前还没有具体的病因诊断，这才是导致当前情况的原因。在所有进入冬季的国家中，都......
超加工食品真的不健康吗？
2023/12/15 | 总第852期 | 媒体 英国《新科学家》周刊网站，节选
几千年来，人类一直在加工食物，使其更美味、更易消化、更易保存、更方便。为了保存食物，人们发明了腌制、发酵和烟熏等方法，磨出面粉用来烤面包，并通过烹饪，把不好或有毒的原料变成美味、安全和有营养的餐食 ......
关于健康，舌头能告诉我们什么？
2023/12/15 | 总第852期 | 媒体 澳大利亚《悉尼先驱晨报》网站，节选
小时候身体不舒服，除了通常去看的那位全科医生，去看中医也不稀奇。每次去看中医，他一上来总是提出3个要求：让我给你切脉，告诉我你睡得怎么样，伸出你的舌头。 注册专科西医及注册中医、西悉尼大学教授林奇恩......
美国这一死亡率高到“令人不安”
根据美国疾病控制和预防中心的报告，美国婴儿死亡率去年上升3%，为20年来最大升幅。 白人和美国原住民婴儿、男性婴儿和妊娠37周或不到就出生的婴儿，死亡率有明显上升。疾病控制和预防中心的报告于11月1日发布，报......
近视“大流行”意味着什么？
2023/12/05 | 总第851期 | 媒体 西班牙《国家报》网站
马诺利托·加福塔斯是西班牙作家埃尔维拉·林多笔下的一个20世纪90年代的人物，他最大的三个愿望之一就是能够摘掉他最讨厌的眼镜，还能看得清楚。让加福塔斯苦恼不已的近视已经成为21世纪的“大流行”之一。长期以来，......
健脑之道：每天为你的“认知账户”充值
2023/11/25 | 总第850期 | 媒体 英国《新科学家》周刊网站，节选
早在30年前，我们就知道有些人的大脑即使散布着与痴呆症有关的斑块等损伤，也能正常运作。这是因为大脑拥有一种名为“认知储备”的神秘能力。如今，我们终于开始了解认知储备的底层机理，有望开创新的痴呆症疗法，并......
宫颈癌治疗取得“20年来最大突破”
2023/11/25 | 总第850期 | 媒体 英国《泰晤士报》网站
科学家已取得20年来宫颈癌治疗方面的最大突破。在英国，这将每年挽救数百名女性的生命。伦敦大学学院领导的一项国际试验发现，更好地使用现有药物将把因罹患这种疾病而过早死亡的风险降低35%。 英国每年有3200名女......
越吃越胖还是越胖越吃？大脑“刻度盘”决定人的胖瘦
2023/11/15 | 总第849期 | 媒体 美国《华尔街日报》网站，节选
新型减肥药奥泽匹克和类似药物正在改变世界对肥胖的理解。这与意志力并无太大关系：这是生物学问题。 强大的新型糖尿病和减肥药物的成功表明化学药物对于一个人的体重有多么重要。大脑是人体的“首席化学家”，......
人造生命体或引发医学“新革命”
2023/11/15 | 总第849期 | 媒体 美国《科学日报》网站，节选
在科学文献和通俗文学中，人造生命是反复出现的一个主题，它让人联想到爬行的黏液生物或特别可爱的人工设计宠物。问题也随之而来：人造生命在地球环境中应该发挥什么样的作用？地球环境中所有的生命体都是由大自然......
研究显示：怀孕会导致大脑永久性重塑
2023/11/05 | 总第848期 | 媒体 英国《卫报》网站
有关激素对行为影响的最新研究显示，怀孕会导致神经元的永久性改写。 小鼠实验研究显示，育儿本能由大脑变化引发。大脑变化是孕晚期对雌激素和黄体酮的反应。科学家说，人类大脑可能也会发生类似变化。因此这项......
为何越来越多年轻人患癌
2023/11/05 | 总第848期 | 媒体 西班牙《国家报》网站
人体细胞生长失控，开始不受控制地繁殖，直至变成恶性肿瘤的原因多种多样。例如，吸烟、酗酒、过度暴露在阳光下或一些偶然因素，会导致细胞繁殖中的此类错误。 然而，年龄一直是最重要的因素：年龄越大，细胞繁......
研究：超加工食品或提高患抑郁症风险
2023/10/25 | 总第847期 | 媒体 美国有线电视新闻网
一项新的研究显示，食用大量的超加工食品和饮料，尤其是含有人工甜味剂的食品和饮料，可能提高患上抑郁症的风险。 英国雷丁大学食品与营养科学教授库恩勒在一份声明中说：“研究表明，食用超加工食品与抑郁症之......
印度喀拉拉邦暴发尼帕病毒
2023/10/25 | 总第847期 | 媒体 综合外媒报道
2023年9月13日，印度喀拉拉邦科泽科德区，居民们竖起一块写有尼帕隔离区的标牌。 尼帕病毒（Nipah Virus）再次暴发，引起印度当局的高度戒备。印度南部喀拉拉邦出现两起死亡案例后，受影响地区的公共生活陷入瘫痪。......
科学家发现克服时差新方法
2023/10/15 | 总第846期 | 媒体 美国《新闻周刊》网站
转换到新的时区从来都不容易。无论你用什么方式出行，严重的时差反应几乎总是伴随着长途旅行出现。不过，美国西北大学和圣菲研究所的科学家现在发现了一种新方法，可以使时差的影响最小化，并加快倒时差的速度。 ......
研究：浓郁香味可提高人类认知能力
2023/10/15 | 总第846期 | 媒体 西班牙《机密报》网站，节选
刺激嗅觉可以提高人类的认知能力。 美国加利福尼亚大学欧文分校的研究人员发现，某些气味可以使人类的认知能力提高226%。相关实验让受试者在睡眠时接触一种香味两个小时。尽管嗅觉和记忆之间的关系已经被研究了很......
